يوافق اليوم، العاشر من فبراير، اليوم العالمي للبقول، الذي أقرته الجمعية العامة للأمم المتحدة، العام الماضي، بهدف نشر الوعي بالفوائد الصحية التي تقدمها البقوليات للصحة العامة.
في السطور التالية، نستعرض لكم من "الكونسلتو" قائمة بأبرز الحقائق التي قد لا يعرفها البعض عن البقوليات، وفقًا لموقعي "Health line" وDW.
1- تعتبر البقوليات من أبرز الأطعمة التي تقوم السيدات بتخزينها في الثلاجة، ولكن يتعين عليهن مراعاة بعض الأمور قبل حفظها في الفريزر، حتى تظل صالحة للاستخدام الأدمي، وأبرزها:
- يجب طهي البقوليات قبل تخزينها في الفريزر.